-
1 свиной
* * * -
2 сало
-
3 жир
сить, сало, жир, (топл.) лій (р. лою) (ум. сальце, лойок, жирок). [Як виросте кабан, то вже аж тоді кладе на собі сить. Гуска гарно вгодована - на палець сала на їй. З кабана два пуди сала взяли. Помастив рану козиним лоєм (Зв.). Хоч вичищаємо гнойок, так їмо лойок]. Ж. у убойного скота - нагул. Ж. топлёный свиной, гусиный, утиный - смалець; топлёный говяжий, бараний, козий, барсучий - лій (р. лою). Ж. внутренний - здір (р. здору). Тонкий слой жира на жидкости - осуга. Ж., пережаренный с мукой для заправки кушанья - запряжка, засмажка. Вытопки жира - вишкварки. Жиры - омаста. [Служниця спалювала далеко більше дров, видаткувала більше омасти, ніж я (Франко). Крупи є, тільки омасти немає]. Помазанный жиром - масний. [Масні пироги]. С жиру беситься - навісніти з розкошів. Ж. рыбий - тран, трин. [Трин - риб'яче топлене сало, риб'яча сить (Неч.-Лев.)].* * *жир, -у, товща; диал. сить, -ті, товщ, -у; (преим. топлёное сало овец и рогатого скота; свечное сало) лій, род. п. ло́ю; (преим. свиное и птичье топлёное сало) сма́лець, -льцю -
4 Пузырный
пузирний, пухирний, міхурний, пузировий, пухировий, міхуровий. -ные окна - пузирні вікна. -ное сало - пузирне, пузирове сало. [Треба до рани прикладати пузирового сала (Звин.)]. -
5 левыктыме
левыктыме1. прич. от левыкташ2. прил. плавильный; служащий для плавки, относящийся к плавкеЛевыктыме коҥга плавильная печь.
Ме вурсым левыктыме мартеновский цехыш вашкена. «Ончыко» Мы спешим в сталеплавильный мартеновский цех.
3. прил. топлёный; полученный путём перетапливанияЛевыктыме сӧсна коя топлёный свиной жир.
Овоп кугу эмалированный кӱмыж дене шокшо пучымышым, шун пулашка дене левыктыме ӱйым конден шында. Д. Орай. Овоп в большом эмалированном блюде принесла горячую кашу, а в глиняной плошке – топлёное масло.
Левыктыме коя ӱпш кӧргышкемак пурен кайыш. В. Сави. Запах топлёного сала проник прямо в меня.
См. также в других словарях:
Зелёное (Бахчисарайский район) — У этого термина существуют и другие значения, см. Зелёное. Село Зелёное укр. Зелене крымскотат. Tatar Osman Страна … Википедия
Ходжа-Сала — Село Ходжа Сала укр. Ходжа Сала крымскотат. Qoca Sala Страна Украина … Википедия
Сало — У этого термина существуют и другие значения, см. Сало (значения). Сало … Википедия
Синапное — Село Синапное укр. Синапне крымскотат. Ulu Sala Страна Украина … Википедия
Бахчисарайский район — укр. Бахчисарайський район крымскотат. Bağçasaray rayonı Герб … Википедия
МАЗИ — МАЗИ, в широком смысле слова вещества, агрегатное состояние к рых позволяет пользоваться ими для намазывания на наружные покровы тела. В более узком смысле к М. (Unguenta) причисляют лекарственные пре1 параты или формы, маркой или мягкой… … Большая медицинская энциклопедия
Голубинка (Крым) — У этого термина существуют и другие значения, см. Голубинка. Эту статью следует викифицировать. Пожалуйста, оформите её согласно правилам оформления статей … Википедия
Ной — У этого термина существуют и другие значения, см. Ной (значения). Ной (ивр. נֹחַ, Ноах) Ной выпуск … Википедия
Нижняя Голубинка — Село Нижняя Голубинка укр. Нижня Голубинка крымскотат. Asağı Foti Sala Страна Украина … Википедия
Верхоречье — Село Верхоречье укр. Верхоріччя крымскотат. Biya Sala Страна Украина … Википедия
Новополье (Крым) — У этого термина существуют и другие значения, см. Новополье. Эту статью следует викифицировать. Пожалуйста, оформите её согласно правилам оформления статей … Википедия
